技术编号:11525509
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。生产含油种子蛋白质混合物的方法发明领域本发明涉及获得含油种子蛋白质混合物的方法。本发明还描述了从含油种子(oilseed)粗粉(meal)、优选从冷压的含油种子粗粉选择性地优先于油提取蛋白质,以生产中间水性蛋白质溶液(intermediateaqueousproteinsolution),所述中间水性蛋白质溶液适合制备由天然蛋白质构成的含油种子蛋白质混合物。发明背景含油种子(例如,向日葵、油菜籽(rapeseed)/菜籽(canola)、芥菜籽、玉米种子、亚麻籽)和大豆通常不仅是食用油的极好来源...
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