技术编号：11528788

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本发明涉及新型类胡萝卜素双加氧酶和在微生物和植物中生物制备衍生自藏红花的具有高附加值的化合物的方法。本发明特别涉及在体外系统、大肠杆菌(E.Coli)的工程菌株和植物组织中制备藏红花的阿朴类胡萝卜素(apocarotenoids)的基因、蛋白质和方法。更具体地，本发明涉及编码具有裂解类胡萝卜素的双加氧酶活性的酶(类胡萝卜素裂解双加氧酶：CCD)的藏红花基因CCD2的分离和表征。该基因在积累玉米黄质的工程微生物(如大肠杆菌)或富含玉米黄质的植物组织(例如玉米胚乳)中的过表达决定了藏红花酸二醛和藏红...
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