技术编号：11570163
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种河溪香醋的制备方法，具体指以大米和绿豆为原材料制备香醋的方法。背景技术食醋是我国劳动人民在长期的生产实践中制造出来的一种酸性调味品。它能增进食欲，帮助消化，在人们饮食生活中不可缺少。在我国的中医药学中，醋也有一定的用途。全国各地生产的食醋品种较多，而香醋主要通过在食醋的基础上加入芳香类物质，以“酸而不涩，香而微甜、色浓味解”而蜚声中外，这种醋具有“色、香、味、醇、浓”五大特点，深受广大人民的欢迎，尤以江南使用该醋为最多，目前国内开多种类型香醋，如湘西自治州的河溪香醋。大米是糯稻脱壳...
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