技术编号:11572278
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及茶叶加工技术领域,具体涉及一种红茶发酵前的加工工艺。背景技术红茶是我国的六大茶类之一,同时我国也是红茶的发源地,优质红茶应具有汤色红亮、滋味香醇、香气纯正高长的特点。现代研究表明,红茶当中含有大量的酚类物质,这些酚类物质具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化,增强毛细血管功能、抗突变等功能,因此经常喝红茶及有益于人体健康。喝红茶还能增加肝脏当中维生素B1的含量,这意味着常喝红茶有助于促进肝脏中酶的分泌,帮助肝细胞正常运行,减轻肝细胞的代谢负担等。红茶是全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,...
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