技术编号:11572553
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品领域,具体涉及一种西红花糯米糕及其制备方法。背景技术糯米糕是一种以糯米和粳米为主要原料,加上适量甜味剂和干果制备而成的糕点,糯米糕在很多地方也常常称作年糕,逢年过节时农家通常自己蒸制后享用或招待客人。西红花(CrociStigma)又称番红花,因最早从西藏传入内地,故又称藏红花。西红花的英文名:Saffron,日文名:サフラン,为鸢尾科植物番红花CrocussativusL.雌蕊的花柱和柱头,其原生地在地中海沿岸至喜玛拉雅山麓。据《本草纲目》记载,西红花能“活血、主心气忧郁,又治惊...
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