技术编号:11572588
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品领域,涉及一种黑牛肉干及其制备方法。背景技术随着我国食品电商的爆发式增长,牛肉干也出现了较快增长,但具有温州地方特色的传统的黑牛肉干因水分较高,保质期较短等原因,较难适应目前电商的发展。本发明充分利用现代生产技术,保持原有温州地方特色的同时,对产品配方,生产环境做出改善,对生产工艺进行优化,以提供适应我国电商渠道的黑牛肉干产品。发明内容本发明为了解决上述问题,提供一种黑牛肉干及其制备方法,达到不添加防腐剂,提高保质期的目的。为实现上述发明目的,本发明采用以下技术方案:本发明一种黑牛...
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