技术编号：11574020
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。一种玉米黄质纳米混悬剂及其制备方法，属于食品添加剂制备技术领域。背景技术玉米黄质属于异戊二烯类，是一种含氧的类胡萝卜素，与叶黄素属同分异构体，广泛存在于绿色叶类蔬菜、花卉、水果和黄玉米中。在自然界中常常与叶黄素、β-胡萝卜素、隐黄质等共存，组成类胡萝卜素混合物。玉米黄质是一种营养价值较高的新型油溶性天然色素，也是人体所必须的一类化合物。在人体内，玉米黄质是一种强抗氧化剂，可通过淬灭单线态氧、清除自由基等抗氧化行为来保护机体细胞，还具有抗癌作用、预防心血管疾病和预防白内障等生理功能。另外，玉米黄质...
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