技术编号:11582134
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于一种酒酿的制备方法技术领域,具体涉及一种黄精糯米甜酒酿的制备方法。背景技术酒酿又叫甜酒,酸酒、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒,米酵子,旧时叫“醴”,是一种米酒,江南地区特色传统小吃。甜酒酿则是具有健身、暖胃的作用,适合在寒冬进补食用;尤其酒酿具有益气生津、活血止痛的功效,对于坐月子的妇女很有帮助。另外酒酿有保持肠道菌种平衡、改善过敏症状、改善血液循环、丰胸、美白肌肤、促进食欲、防腐的作用。酒酿经糯米(又称江米)和酒曲发酵而成,夏天可以解暑。主要原料是糯米,酿制工艺简单...
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