技术编号：11588013
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。与色差关联的黄肉桃果肉β-胡萝卜素含量和类胡萝卜素总量预测的方法技术领域本发明涉及一种与色差关联的黄肉桃果肉β-胡萝卜素含量和类胡萝卜素总量预测的方法。背景技术类胡萝卜素的组分和含量不仅决定果实的外观及食用品质，其对人体的保健作用也一直是人们关注的焦点。许多流行病学的研究均表明，蔬菜和水果中天然的类胡萝卜素具有强大的抗氧化能力，有助于防止心血管疾病、老年性白内障等退化性疾病；提高免疫力，延缓衰老；防癌抗癌等。类胡萝卜素是黄肉桃果实中主要的抗氧化物质，因此类胡萝卜素总量的高低是黄肉桃品质的一个重要...
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