技术编号：11612880
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工方法技术领域，具体涉及一种桑葚果醋及其制备方法。背景技术醋在我国具有悠久的酿造历史和厚重的饮食文化，醋不仅是人们生活中的调味品，还是历代“药食同源”的保健佳品。《本草纲目》记载：醋能消肿，散水气，杀邪毒，理诸药。果醋大多以水果直接发酵，在经适当调配后制成果醋饮料，可直接饮用。其酸中有甜，甜中带酸，既消解了纯醋的酸味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。据统计，目前我国各种醋(包括粮食醋及果醋)的人均年消费量为0.19公斤，仅相当于日本的1/9，美国的1/7。因此，果醋产品在我国消...
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