技术编号:11622564
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及肉类加工领域,尤其涉及一种兔肉加工装置。背景技术随着人们生活水平的提高,对肉制品的需求量越来越大,对肉制品质量的要求也越来越高,如为了减肥,不希望肉制品上有肥肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,兔肉蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,因而受到消费者的欢迎。然而,在兔子的屠宰及后续的解剖过程中,主要靠人力用刀将整兔或其他整体动物进行解剖处理。但是在切割过程中,由于力道不均匀,难免会在肉体上残留肥肉,或将瘦肉切除掉,造成浪费。发明内容本发明意...
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