技术编号:11622687
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品技术领域,尤其是一种黑米枣及其制备方法。背景技术黑米是黑稻加工产品,因其表皮呈黑色而得名,属于粳米类,由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种,稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种;具李时珍《本草纲目》记载,黑米具有滋阴补肾、健肝脾、明目活血的功效,因此有“补血米”、“药米”、“神仙米”的美称,有较高的营养价值,并且富含蛋白质,维生素B1、维生素B2、微量元素等物质,是一种药食两用兼得的宝贵资源。黄豆又名大豆,豆科大豆属一年生草本,含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质,其中...
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