技术编号:11647247
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于柠檬酸生产技术领域,具体地,涉及一种生物发酵法制备柠檬酸的方法。背景技术柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。柠檬酸在工业,食品业,化妆业等具有极多的用途。广泛应用于医药、化学、电子、纺织、石油、皮革、建筑、摄影、塑料、铸造和陶瓷等工业领域。目前我国柠檬酸发酵绝大多数采用间歇发酵的方法,发酵采用每罐按照一定的比例投入发酵培养基,并接...
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