技术编号:11652428
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及大豆蛋白的检测方法,尤其涉及一种改进的大豆蛋白凝胶值测定方法及模具。背景技术现有的测定凝胶的方法和模具,方法复杂,图形不直观,不好理解,与人感觉到的性能不相符,不能真实的反应出产品的真正凝胶功能性,根据检测的数值给客户供货,不能满足客户使用要求。检测的数值反应不出客户的真正要求。因此,我们对凝胶的测定方法和模具进行了改进,改进后的方法能真实的反应出产品的凝胶特性,测定的图形规则、一致,可根据客户使用的不同要求来发货,满足了客户要求。发明内容为了解决现有技术中的不足,本发明的目的在于提供...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。