技术编号:116679
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于工厂化生产食用菌技术领域,尤其涉及。背景技术杏鲍菇又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,鲍鱼口感,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱,市场价格比平菇高3-5倍。由于其生物学特性目前仍处于小规模、季节性生产阶段,生物转化率一般为 60% -80%,而且生产工艺及技术要素要求较高,国内目前还没有实现栽培种及菌袋工厂化周年生产,因而制约了...
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