技术编号:11670445
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及饮料加工技术领域,具体涉及速溶马铃薯粉固体饮料的制备方法及速溶马铃薯粉固体饮料。背景技术马铃薯在国内定位为大米、小麦、玉米以外的第四大主粮,是非常重要的粮食资源,目前国内马铃薯的主要加工产品是马铃薯雪花全粉以及马铃薯淀粉,其以新鲜马铃薯为原料,经清洗、去皮、切片、预煮、冷却、蒸煮、捣泥和脱水干燥而得到的片屑状或细粉末状产品。现有技术中,马铃薯淀粉加工过程中几乎去除了马铃薯淀粉以外的其余所有营养成分,极大的浪费了马铃薯中丰富的维生素、钾以及一些水溶性营养物质。为保留马铃薯中除淀粉以外的其...
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