技术编号：11676099
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。一种蛋白质含量的检测方法所属技术领域：本发明涉及的是一种蛋白质的检测方法，属于食品、饲料及生化领域。背景技术：蛋白质的含量是人类食品和动物饲料的主要评价指标，蛋白质也是生物样品的重要组成成分。蛋白质的测定方法很多，主要有凯氏定氮法、双缩脲法、Folin-酚试剂法、紫外吸收法、考马斯亮蓝法等。″食品中蛋白质的测定国家标准″(GB5009.5-2010)中包含了凯氏定氮法、燃烧法和分光光度法等三种方法。凯氏定氮法和燃烧法测定的是总氮含量，因此得到的结果代表的是粗蛋白含量。这一检测方法无法区分蛋白氮和...
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