技术编号:11711673
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于蔬菜的保鲜方法,具体涉及一种鲜切芫荽的保鲜方法。背景技术人们的生活节奏越来越快,对生活的质量也要求越来越高,净菜加工势必成为当前蔬菜加工发展的一种趋势,能够满足人们快节奏的生活,也能保证生活质量。现在生产加工过程中防止鲜切芫荽腐败的主要措施是在加工过程中采取次氯酸钠作为杀菌剂,并主要监测菌落总数的控制情况。由于次氯酸钠可能存在氯残留而对人体健康产生危害,故研发优化一种具有环保、方便、保鲜效果好的保鲜剂来延长鲜切芫荽保鲜期的方法,具有广泛的发展前景。发明内容发明目的:针对现有技术存在的问...
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