技术编号:11712358
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。一种无矾红薯粉丝及其加工方法【技术领域】本发明涉及农作物加工技术领域,具体涉及一种无矾红薯粉丝及其加工方法。【背景技术】红薯又名甘薯、地瓜、山芋等,其含有丰富的蛋白质、大量的可溶性膳食纤维、较多的维生素A等,经常食用可提高人体的免疫能力,维持血管壁的弹性,阻止动脉硬化,还可预防便秘、冠心病等;同时,红薯也是一种理想的减肥食品,相同质量的红薯热量只有大米的1/3,而且富含的纤维素和果糖具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。而粉丝是我国的一种传统食品,其不仅有良好的国内市场,而且在国际市场上也很畅销。目...
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