技术编号:11744429
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。:本发明涉及在复合果汁饮料中添加糙米酵素,属果汁饮料技术领域。本发明提供了一种橙黄色饮料,其原料主要包括:糙米酵素、白砂糖、柠檬酸、芒果汁和梨汁。本发明提供的橙黄色饮料,色泽诱人,口感极佳,具有芒果特殊的风味,营养丰富。本发明还提供了一种橙黄色饮料的生产方法,其生产的橙黄色复合果汁饮料中添加了糙米酵素,含有更多的还原性GSH和GABA等物质。背景技术:糙米酵素是以发芽糙米粉为主要原料,加入适量的蜂蜜、玉米胚油和酵母,经微生物发酵制成的一种功能型食品基料。糙米酵素与发芽糙米粉相比,干物质、淀粉和可...
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