技术编号:11767802
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于生物化工技术领域,具体涉及一种利用盘磨磨解制备低聚木糖或木糖的方法。背景技术低聚木糖又称为木寡糖,由2~10个木糖以β-(1→4)糖苷键连接而成。低聚木糖因很难被人体内的消化酶系统分解而直接进入大肠,大量增值肠道内益生菌双歧杆菌和乳酸菌,其发酵产物短链脂肪酸如乳酸、乙酸、丙酸、丁酸等一方面可以降低肠道内的pH值,从而促进肠道功能,脂类代谢,钙和矿物质的吸收以及预防结肠癌;另一方面,这些发酵产物能抑制梭菌等致病菌的生长,防止腹泻和比便秘,减少有毒代谢产物的产生。因此,在食品、制药和动物饲...
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