技术编号:11782918
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种食品配料的制备方法,特别涉及一种茶浓缩液的制备方法。背景技术茶叶中含有大量的生物活性成份,如茶多酚、儿茶素、茶黄素等。从茶叶中提取的速溶茶粉、茶提取物等产品是一种纯天然的食品添加剂,被广泛应用于药品、保健品和食品中,在欧美、日本和东南亚有广泛的市场。此外,发达国家已将儿茶素广泛应用于食品工业、保健品工业和药品工业。茶叶深加工是近年来迅速发展起来的,由食品工艺学渗透到茶学范围的新兴学科。但是,加工深度不够、深加工规模小一直是困扰茶叶产业的问题。而且,我国目前中低档茶品质较低,滞销严重...
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