技术编号:11782969
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种咖啡乳饮料及其制备方法。背景技术咖啡气味香浓,饮后回味悠长,而且咖啡中含有丰富的维生素B、游离脂肪酸、咖啡因、单宁等营养成分,具有抗氧化及护心、强筋骨、活血化瘀、防止放射线伤害和健脑提神的作用。但是,咖啡口感较苦,不符合现代人群的口味。牛奶是一种营养全面、丰富、比例平衡的乳制品,将牛奶加入咖啡中不仅可以增加咖啡的营养物质,同时还可以减少咖啡的苦味,一种提神效果好、营养丰富均衡的乳饮料,受到不同年龄阶段的人群喜爱。牛奶咖啡含有水、蛋白质、脂肪和咖啡因等多相体...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。