技术编号:11783280
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种浆水复合饮料及其制备方法。背景技术浆水菜是我国西北地区,陕西、甘肃以及山西、河南等地的一种传统发酵蔬菜,口味酸醇、清香,且浆水营养丰富,具有调中引气、开胃止渴、解烦去困、调理脏腑、利小便和降血压等功效。大多数人喜欢将浆水菜作为风味菜品直接食用,而浆水特有的去热清火降低血压、血脂、除湿利水、化淤消肿等医用功效则被忽略。也有极少报道将浆水加盐、葱等调味后制成调味汤,搭配面食食用,或者是接种乳酸菌或酵母菌发酵或添加甜味剂、稳定剂等食品添加剂后改变浆水风味,制成浆...
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