技术编号:11783571
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工技术领域,尤其涉及一种海带膳食纤维肉脯及其制备方法。背景技术膳食纤维(DietaryFiber,简称DF)系指在人体内难以被酶消化的高分子多糖类物质总称。膳食纤维具有多种生理功能和作用,是维系人类身体健康所必不可少的营养要素之一,被现代医学和营养学认为与传统的六大营养素并列的“第七营养素”。随着经济社会的快速发展,人民生活水平不断提高,精细食品种类快速增加,肉食和素食逐渐失去平衡,膳食纤维的摄入量正日趋降低(蔬菜中膳食纤维的平均含量为3%,人类仅靠食用蔬菜远不能达到WHO规定的...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。