技术编号:11783674
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种果蔬制品,具体为一种软枣猕猴桃罐头及其制备方法。背景技术软枣猕猴桃,俗名软枣子,是长白山区著名的野生浆果之一,属多年生藤类木本植物,主要生长在深林深处,属野生绿色果品。其果皮绿色光滑,果肉呈绿色,细嫩多汁,风味独特,酸甜适口,营养丰富,含有多种抗氧化物质,能够起到抗氧化、清热降火的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮;此外还具有免疫调节、降血脂等功效。软枣猕猴桃还含大量的维生素C、钙、磷、铁、镁等微量元素及多种氨基酸,其维生素C含量高达450mg/100g,是苹果、梨的80-100...
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