技术编号:11784212
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。:本发明主要涉及坚果加工领域,尤其涉及一种夏威夷果的加工方法。背景技术:夏威夷果是一种原产自澳洲的树生坚果,夏威夷果仁通常被非常坚硬的木状栗子色的壳子包裹着,其硬度超过核桃壳,果仁外还有一层纤维质的果皮将其包裹。目前市场上普遍采用两种开口方式处理,一种是采用挤压方式使果壳开裂,消费者借助小型开口器撬开果壳取果仁食用,其缺点较为明显,由于夏威夷果壳属于自然生长的一种非均一性材质,其开裂纹路随机性很大,造成很大比例的果壳无法撬开,且挤压特别容易造成果仁碎裂。另一种方式是采用齿轮切割一道开口,这种方式...
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