技术编号:11803989
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明克隆表达了一种酯酶,并公开了其核苷酸序列和氨基酸序列及酶学性质和应用,属于工业微生物领域。背景技术阿魏酸酯酶(Feruloylesterases,FAEs)又称肉桂酸酯酶,它是一种羧酸酯酶,是能水解阿魏酸甲酯、低聚糖酯酶和多糖阿魏酸酯中的酯键,释放游离阿魏酸的酶。它能切断细胞壁中多糖-多糖、多糖-木质素间的交联,有利于细胞壁物质中多糖的降解和木质素的释放,因此在食品、饲料和造纸工业具有广阔的应用前景。在食品工业中,利用酯酶来降解植物细胞壁中的阿魏酸酯键,可以得到有药用价值和保健功能的游离阿...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。