技术编号:11824046
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种食品检测方法,特别是涉及一种快速检测食品中苏丹红的电化学方法。背景技术苏丹红,是人工合成的偶氮染料,他们通常用于生产塑料,蜡油,油,等。其中包括苏丹I,苏丹II,苏丹III和苏丹IV。这些染料,特别是苏丹红I,有时食品中也发现,如辣椒粉和番茄酱,因为他们是故意作为颜色添加剂添加到食品中。它们能引起动物和人类肿瘤,所以他们被癌症研究的国际机构归类为第三类致癌物质[Stiborova,M.,Martinek,V.,Rydlova,H.,Hodek,P.,&Frei,E.(200...
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