技术编号:11824206
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。刀额新对虾中磷脂的亲水色谱-串联质谱检测方法技术领域本发明属于食品检测领域,涉及一种刀额新对虾中磷脂的亲水色谱-串联质谱检测方法,具体指一种刀额新对虾中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸三大类磷脂的结构鉴定和定量分析方法。背景技术刀额新对虾(Metapenaeusensis),即基围虾,是我国养殖小型海产虾类之一。因其具有食性杂、生长快、耐高温、适盐范围广、抗不良环境能力强等优点,近几年在中南沿海地区广泛开展了人工养殖,显示出良好的经济前景。虾类水产资源脂质含量高,富含Ω-3族和Ω-6族多不...
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