技术编号:1182709
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于茶叶深加工,具体涉及一种从茶叶浸取液或茶加工下脚料、 废液中提取茶多酚的方法。 背景技术茶叶中含有茶多酚、茶氨酸等生物活性成分。茶多酚,又名茶单宁、茶鞣质,是茶叶 中多酚类物质的总称,含有30种以上的酚性物质。其主要组分为儿茶素,占其总量的80% 左右。茶多酚有抑菌、杀菌、抗肿瘤、抗辐射等多种功效,在预防和治疗世界三大人类多发 病-龋齿、心血管疾病和癌症等方面潜力巨大,作为抗氧化剂和食品添加剂在食品行业被 广泛应用。茶多酚约占茶干重量的20 25...
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