技术编号:11867904
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种龙井香椿茶的加工方法,属于茶加工技术领域。背景技术香椿即香椿芽,系多年生落叶乔木,以其鲜嫩茎叶供食用,如香椿炒蛋和香椿水饺,味道鲜美,营养价值高,深受喜爱,优质香椿及其加工保鲜产品市场前景广阔。另外,香椿也是药,具有祛风利湿的作用,能防治风湿病,还能调理糖尿病。香椿芽主要生长在早春,目前,香椿的采摘期短,鲜嫩易腐,在常温下放置2-3天,无论是新鲜度、风味或质地都会大大降低,不到一周几乎失去特有的食用价值。香椿由于采后呼吸强度大、易褪色、极易木质化,加上生产的季节性、地域性强,给贮藏...
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