技术编号:11869185
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及肉类食品加工技术领域,具体涉及一种芥末风味保健三文鱼罐头。背景技术三文鱼:分为鲑科鲑属与鲑科鳟属,也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一。其肉质鲜美,营养丰富,深受人们的喜欢。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效,和其他的...
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