技术编号:11869226
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工领域尤指与海带有关的速冻食品加工技术、在专利分类号中属A23L或A23P类。背景技术海带是一种在人们饭桌上较常见且营养独特的食材,但人们在市场上现在能够见到和买到的海带制品一般都是没怎么加工过的简单晒干的初品,这对它的消费者来说存在以下一些问题:1,由于海带内含有少量的砷并且经简单晒干后的海带不易于煮软、因此正确的处理方法通常是在烹制前先将海带初品进行较长时间浸泡(最好是浸泡24小时)、这就使得海带的烹制过程相对来说显得比较麻烦;2,在简单晒干后的海带表面上附有一层白色的、营养...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。