技术编号:11885857
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工领域,具体涉及一种酒香大豆乳清饮料及其生产工艺。背景技术黄浆水是豆制品生产过程中产生的废水,在豆腐加工过程中加入约10倍于大豆干重的水来研磨成浆,其中约有1/2-1/3的液体在随后的加工过程中被沥出,因其呈黄色,也被称为“黄泔水”。黄浆水富含丰富的营养物质,包括大量的蛋白质、糖类、油脂和少量的生理活性成分,并含有多种金属元素如钙、铁、锌、锰、镁、铜、钠、钾,直接排放黄浆水不仅造成资源的浪费,还严重污染环境,不利于循环经济的发展。利用黄浆水的优点还有来源广泛,不需费用,取材容易,...
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