技术编号:11886309
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种面粉,特别涉及一种猴头菇甲鱼面粉及其制备方法。背景技术面粉是我国北方地区人群的主食,需求量大。现在的面粉属于中筋粉,要求有较好的抗张阻力和延伸性。但这些面粉在营养方面其营养素不能满足人体需要,产品比较单一,随着人们生活水平的提高,以及保健意识的加强,具有保健功能的面粉越来越受人们的欢迎,这也是我国改善公众健康水平的主要途径之一。甲鱼富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素,能提高人体免疫功能、促进新陈代谢、增强人体的抗病能力,有美容养颜和延缓衰老的作用。...
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