技术编号:11886811
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于农产品精深加工领域,具体地说,涉及一种腊肉馅柑橘粽及其制备方法。背景技术柑桔加工技术研究与产业化开发,单杨,《中国食品学报》2006.03,第6卷第1期柑橘皮的开发利用,祝义伟、周灿、费华熙,重庆食品工业研究所。文献中多涉及到相关功能因子提取,并没有太多的生产应用型实例。粽子是端午节的节日食品,古称“角黍”,传说是为祭投江的屈原而诞生的,那一天便互相送粽子作为纪念。并且粽子还是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。因各地习俗的不同,人们给粽子的含义也有所不同,在南方与北方就有着较...
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