技术编号:11889355
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及加热被冷冻的食品进行解冻,并将解冻后的食品加热规定时间或加热至规定温度(以下,称作解冻加热)的加热装置。背景技术通常,在解冻被冷冻的食品时,例如有如下等方法:在室温下放置、通过送风利用空气的显热、浸入静止水或流水中、通过微波炉进行介质加热、使用水蒸气或过热水蒸气。作为加热装置,公开了如下的结构:对收纳有被冷冻的食品的加热室供给水蒸气,利用水蒸气在被冷冻食品的表面冷凝时的冷凝热,对被冷冻食品进行解冻(例如,参照专利文献1)。上述现有的加热装置相比向食品吹出热风的结构而言效率更高,但仅食品...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。