技术编号:11913123
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于茶叶香气成分分析检测技术领域,尤其是涉及一种茶叶香气成分中旋光异构体的检测方法。背景技术茶叶香气是多种挥发性成分的混合物,其基本组成可以分为脂肪族、芳香族及挥发性萜类化合物三大类。其中,挥发性萜类化合物多具有怡人的香气,且具有较低的香气阈值,因此对茶叶香气品质有着重要影响。茶叶中的挥发性萜类化合物鉴定出的已有上百种之多,其中含量较高的有芳樟醇、芳樟醇氧化物(LinalooloxideA、B、C、D)、橙花叔醇、α-紫罗兰酮、α-松油醇、α-蒎烯、柠檬烯和4-萜品醇等。从化学结构上看,挥...
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