技术编号:11936107
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及三白瓜籽油制备技术领域,具体涉及是一种三白瓜籽油及其制备方法和应用。背景技术三白瓜以其高硒、低糖、富含氨基酸,果实为夏末秋初主要水果。成熟果实除含有大量水分外,瓤肉含糖量一般为5-12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉,采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低。瓜子可食用,瓜皮可加工制成凉拌菜蔬。三白瓜据目前可查的资料,在国内外的道地种植区域仅限于山西万荣及河北的部分区域,是一种成熟后外观呈现出白皮、白瓤、白籽的品种,瓜本身是有保健功能及某些药用功能,...
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