技术编号:11936509
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一株具有高效降解赭曲霉毒素A能力的米曲霉菌株及其降解应用。背景技术赭曲霉毒素A(OchratoxinA,OTA)是由曲霉属(Aspergillus)和青霉属(Penicillium)产生的次级代谢产物。它对肾脏和肝脏造成损害,还能致畸、致癌、致突变以及破坏免疫系统。1993年,国际癌症研究机构(IARC)将其定义为2B类致癌物。由于OTA属于积累型有毒化合物,并且能够直接污染谷类、水果等农作物,人和动物通过摄入污染的动植物性食物而吸收OTA计入体内。相关研究表明OTA的主要靶器官是肝和...
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