技术编号：11945721
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及橄榄油中非法添加物检测技术领域，具体涉及橄榄油中叶绿素铜钠的检测方法。背景技术叶绿素铜钠是叶绿素的衍生物，作为着色剂广泛运用于食品工业中。我国国家标准GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定叶绿素铜钠可用于冷冻饮品、蔬菜罐头、果蔬汁、配制酒等食品中，但应用范围不包含食用植物油。因此在橄榄油中添加叶绿素铜钠属违法行为。目前，国内外尚无橄榄油中叶绿素铜钠的检测标准，相关文献报道也很少。目前橄榄油中叶绿素铜钠的检测方法主要有液相色谱法和液质联用技术。然而，叶绿素铜钠...
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