技术编号:12021230
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明是关于一种面粉浆体,特别关于一种包含氧化钙的面粉浆体。本发明是关于一种面粉浆体的制作方法,特别关于一种添加氧化钙的面粉浆体的制作方法。本发明还关于一种烘焙产品的制作方法,特别关于一种添加氧化钙的烘焙产品的制作方法。背景技术现今,于烘焙产业中,相关技术人员无不积极地从制程参数的调控(例如:烘焙温度、时间)及配方的调整等方面,寻求烘焙产品性质的改善。其中,适当比例的添加剂可作为改善烘焙产品性质的手段。在相关文献“Kohajdová,Z.,J.,&Schmidt,(2009)Signif...
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