红茶的清洗方法与流程技术资料下载

技术编号:12021428

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本发明属于使用液体或蒸气的清洁方法的技术领域。背景技术红茶具有很好的保健作用,受到广大消费者的喜爱,红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。红茶目前在制备前期,均要通过采青、炒青的步骤,随着环境的改变,红茶在生长过程中不可避免在新叶片上会有灰尘、农药残留、酸雨残留物、重金属超标等,而现有技术在制茶过程中,红茶茶叶基本上都是采摘下来就直接对其进行杀青等工序,不对采摘后的茶叶进行清洗,不清洗的原因...
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