技术编号:12022407
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种中草药调味酱的制备方法。背景技术酱是我国特有传统调味品之一,在日常饮食生活中占有重要地位,是一种深受欢迎的传统发酵食品。尽管我国酱的品种繁多,但大部分酱由于使用的原料单一,营养和保健价值低,使得生产出的酱风味不足、营养欠佳,无法满足人们对更高品味的追求。因此开发一种风味独特、口感丰富并且营养和保健价值高的新型调味酱对扩大酱的应用范围及进一步改善人们的生活水平有着重要的意义。紫苏,一年生草本,具特异芳香。用于感冒风寒,发热恶寒,头痛鼻塞,兼见咳嗽或胸闷不舒者...
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