技术编号:12043140
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及豆干加工领域,具体涉及一种油炸豆干生产装置。背景技术豆干是用大豆掺以其他原料做成的风味休闲类小食品,采用如下的工艺制作:磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和定卤、包块、压块、煮熟。豆干含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高,同时由于豆干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,因此经常食用豆干有利于人体健康。豆干由挤压豆腐脱水成型,然后再切分成小块进行豆干后续工艺加工,但是...
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