技术编号:12054557
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及生物化学领域,是一种从高直链玉米中提取和纯化直链淀粉的方法。背景技术玉米淀粉是玉米籽粒的重要组成部分,占籽粒干重的70%左右。原淀粉一般由直链淀粉、支链淀粉和中间级分组成。不同来源的淀粉,直链淀粉含量不同,一般禾谷类淀粉中直链淀粉含量约为25%;薯类约为20%;豆类约为30-35%。普通玉米淀粉的直链淀粉含量在27%,而高直链玉米淀粉的直链含量至少在50%以上。直链淀粉在工业上用途较广,可用于食品加工及包装材料的制造、可用于水溶性及生物可降解膜,还可用于医药及建筑工业等诸多领域。然而从...
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