技术编号:12056527
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于发酵领域,具体涉及提高红法夫酵母菌株高产虾青素的方法。技术背景虾青素(3,3′-二羟基-4,4′二酮基-β,β′胡萝卜素)是一种酮式类胡萝卜素,天然呈红色。虾青素最初被用做水产业的饲料添加剂,后来药理学和生理学研究表明虾青素有极强的抗氧化、淬灭自由基的功能,并能促进抗体的产生,增强宿主的免疫功能,在食品、医药和化妆品等领域有广阔的应用前景,具有很高的经济价值。红法夫酵母(Phaffiarhodozyma)是唯一天然可产虾青素的生产菌株,其反式虾青素已于2000年获得FDA批准,用于食品...
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