技术编号:12072973
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明公开了一种荔枝防腐保鲜剂的制备方法,属于水果防腐保鲜的技术领域。背景技术荔枝属无患子科,为原产我国南方的名果,是国际市场上最具竞争力的果品之一。由于荔枝果实在盛夏高温季节采收,加上其结构特殊,采收后极易褐变和腐烂变质。目前,对荔枝腐烂控制的方法主要有:(1)防腐剂处理。用于荔枝保鲜的防腐剂主要有多菌灵、托布津、特克多、抑霉唑、施保功、施保克等。(2)二氧化硫处理。主要包括使用二氧化硫气体或燃烧硫磺产生的二氧化硫气体对荔枝进行熏蒸处理,或用二氧化硫供体进行缓释处理。二氧化硫处理对抑制微生物生...
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