技术编号：12072978
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种食用菌保鲜方法，具体涉及一种金福菇的涂膜保鲜方法。背景技术金福菇(TricholomaLobayenseHeim)又名“洛巴伊口蘑”，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科。金福菇子实体丛生、粗长、肥厚，肉质脆嫩，口感独特，风味极佳，营养丰富，被誉为味质兼优的菇中佼佼者。金福菇是一种大型高温真菌，出菇时间主要在夏季，出菇条件苛刻，且采收后较难保存。刚采摘的食用菌子实体含水量高，极易失水和收到微生物侵染，造成食用菌子实体的腐败变质，影响其经济价值。我国的食用菌保鲜技术仍处于初级研究阶段...
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